Tout le monde connaĂźt dĂ©sormais les avantages du vinaigre blanc pour le mĂ©nage au naturel… mais nombreux sont ceux qui ont encore du mal avec l’odeur! đ Je vous partage donc aujourd’hui ma technique pour fabriquer un vinaigre dĂ©licieusement parfumĂ©, qui permet en plus de valoriser un dĂ©chet prĂ©sent dans notre cuisine! Allez, c’est parti! đȘ
Les Ă©tapes pour fabriquer son vinaigre parfumĂ© et l’utiliser
- RĂ©cupĂ©rer des peaux d’oranges
- Ajouter du vinaigre blanc acheté en vrac
- Filtrer aprĂšs 2-3 semaines
- Utiliser! Des exemples d’application
- Le tuto en vidéo dans ma chronique pour TL7
1. RĂ©cupĂ©rer des peaux d’oranges
D’orange, mais pas que…
On commence par collecter des Ă©pluchures d’oranges, ou d’un autre agrume dont c’est la saison đ.
C’est un dĂ©chet habituellement jetĂ© – enfin compostĂ© je l’espĂšre đ – et il se trouve qu’il est absolument parfait pour parfumer naturellement un produit mĂ©nager tel que le vinaigre grĂące Ă son odeur fruitĂ©e, douce et nĂ©anmoins assez prĂ©sente.
Le citron et le pamplemousse sont bien sĂ»r tout aussi indiquĂ©s, puisqu’ils Ă©voquent tout deux une bonne odeur de propre, et sont anti-bactĂ©riens! (photo issu de Pixabay)
NB: un autre avantage est d’Ă©viter le recours aux huiles essentielles, certes intĂ©ressantes pour le mĂ©nage, mais dont le procĂ©dĂ© d’extraction Ă©nergivore, la puissance qui peut nuire aux Ă©cosystĂšmes aquatiques et le coĂ»t me font prĂ©fĂ©rer les rĂ©server pour un usage plutĂŽt thĂ©rapeutique.
En pratique
ConcrÚtement, vous veillerez à placer les épluchures au fur et à mesure de votre consommation dans une bouteille (de préférence en verre).
Pas besoin de faire sĂ©cher les peaux d’agrumes, Ă moins de vouloir les conserver pour plus tard. Mettez-les directement dans la bouteille dans laquelle vous ajouterez, comme nous allons le voir Ă l’Ă©tape suivante, le vinaigre. N’attendez pas d’ailleurs: les pelures d’orange peuvent parfois moisir.
Niveau quantitĂ©, je mets gĂ©nĂ©ralement les peaux de 3 oranges pour une bouteille d’1 litre, et je trouve qu’il faut ça pour avoir une odeur suffisamment couvrante. đ
Astuces complémentaires
Ma 1Ăšre astuce consiste Ă ajouter une branche de romarin dont j’apprĂ©cie le parfum et Ă©galement l’efficacitĂ© anti-bactĂ©rienne! Une autre raison Ă cet ajout est qu’il pousse abondamment dans ma rĂ©gion et qu’il m’est donc trĂšs facile de m’en procurer. D’autres aromates de votre choix peuvent convenir Ă©galement (thym, menthe…).
Ma seconde astuce consiste Ă en fabriquer des quantitĂ©s assez consĂ©quentes en hiver, au moment oĂč mon foyer consomme beaucoup d’oranges. Je prĂ©pare plusieurs bouteilles (ou un bidon) dont j’Ă©tale ensuite l’usage sur plusieurs mois. Si vous l’utilisez Ă petites doses ou de maniĂšre diluĂ©e (selon la duretĂ© de votre eau), votre provision vous durera rĂ©ellement longtemps.
2. Ajouter du vinaigre blanc acheté en vrac
Vous le savez si vous me suivez depuis un moment (notamment depuis cet article sur les liquides disponibles en vrac): j’achĂšte autant que possible sans emballage, c’est-Ă -dire, en vrac.
Pour la petite histoire, je confesse ici que ma quĂȘte du ZĂ©ro DĂ©chet m’a amenĂ©e Ă utiliser, pendant plusieurs annĂ©es, du vinaigre de cidre bio Ă la place du vinaigre blanc! C’Ă©tait le seul disponible en vrac, et je peux donc dire qu’il fonctionne tout aussi bien (hormis le dĂ©sagrĂ©ment de la « mĂšre de vinaigre » prĂ©sente dans la bouteille đ
).
Tout ça pour dire qu’il faut parfois savoir s’adapter Ă l’offre du marchĂ© si on veut respecter ses valeurs!
Bref, aujourd’hui on trouve le vinaigre blanc trĂšs facilement en vrac: autant ne pas se priver! Il suffit de tendre sa bouteille consignĂ©e, vide et propre, et de la remplir. Et de bĂ©nĂ©ficier d’un prix vrac! đ
On laissera le vinaigre Ă 8% d’aciditĂ© en contact avec les Ă©pluchures/aromates pendant 2 Ă 3 semaines, ou plus si on le souhaite. Disons qu’il s’agit lĂ d’un temps minimum pour que l’odeur se transfĂšre bien des Ă©pluchures/aromates au vinaigre.
3. Filtrer aprĂšs 2-3 semaines: votre vinaigre parfumĂ© est prĂȘt!
AprĂšs ce temps de contact, le moment est venu de filtrer votre produit final… Ou pas, d’ailleurs puisque, fidĂšle Ă mon aspiration de simplifier encore et toujours mes routines, je ne filtre mĂȘme pas mon vinaigre parfumĂ©! đ
Oui, vous avez bien lu, je l’utilise en l’Ă©tat. Je prends seulement soin de verser doucement le vinaigre lors de son utilisation, en retenant les morceaux qui souhaiterait s’Ă©chapper grĂące Ă mon doigt placĂ© en travers du goulot. Et si quelques peaux d’orange ou feuilles de romarin glissent hors de la bouteille, eh bien je les rattrape tout simplement.
Bref, chacun fera selon ses prĂ©fĂ©rences mais Ă ce stade, la recette est terminĂ©e: avouez qu’elle Ă©tait vraiment simple. Passons aux utilisations Ă prĂ©sent!
â ïž Pensez Ă Ă©tiqueter pour Ă©viter les incidents! â ïž
4. Utiliser: des exemples d’application du vinaigre parfumĂ©
Comme vous le savez, le vinaigre blanc est un produit ménager vraiment polyvalent et multi-usage. Il serait vain de lister ici tout ce que vous pouvez faire avec, mais voici ci-dessous mes 3 utilisations principales:
- comme liquide de rinçage dans le lave-vaisselle (Ă 8% d’aciditĂ©, il n’attaquera pas votre machine)
- comme assouplissant dans le bac dédié de la machine à laver (un bouchon, à doser selon la dureté de votre eau)
- pour dĂ©tartrer et Ă©liminer les traces d’eau sur un Ă©gouttoir de vaisselle
On peut aussi s’en servir:
- en détartrage occasionnel de cafetiÚre ou bouilloire (voir recommandation ci-dessous)
- dans un nettoyant multi-usage (1/3 vinaigre, 2/3 eau)
- pour dĂ©crocher les fonds de casserole brĂ»lĂ©s (prĂ©voir un trempage d’1 nuit!)
- pour désodoriser et nettoyer le micro-onde (faire tourner 1min une tasse 1/3 vinaigre-2/3 eau, puis passer une microfibre sur les parois)
- Ă la place du produit pour le sol (attention Ă bien diluer: 1 ou 2 bouchons pour 4-5 litres d’eau)
- pour faire briller et dĂ©mĂȘler les cheveux (chut, c’est une astuce de mon atelier en ligne Peau & cheveux magnifiques au naturel)
NB: s’agissant d’un acide, il est conseillĂ© de ne jamais dĂ©passer 60-65°C lors de son utilisation. Au delĂ , la solution devient corrosive pour l’inox. đŹ
Voici ci-aprĂšs la vidĂ©o rĂ©alisĂ©e pour TL7 afin de vous illustrer la fabrication et les 3 applications principales du vinaigre parfumĂ©. đ
5. Le tutoriel du vinaigre parfumé et ses applications, en vidéo pour TL7
Ce tutoriel est extrait de l’Ă©mission AppĂ©tit prĂ©sentĂ©e par Laurent Guerrieri pour la tĂ©lĂ©vision de la Loire, TL7. L’Ă©mission est Ă retrouver en intĂ©gralitĂ© via ce lien: elle est datĂ©e du 2 mars 2022.
Vous pouvez aussi visionner l’Ă©mission en direct les mardis Ă 19h05.
Le mot de la fin
Je terminerai en rappelant que les Ă©pluchures sont tout aussi compostables Ă la fin du processus de fabrication qu’au dĂ©part: pensez-y!
Vous pouvez, pour vous aider dans ce domaine, consulter mon article sur le compostage mĂȘme en appartement dans cet article et les diffĂ©rents types de composteurs ici.
Je propose aussi, pour vous accompagner en douceur et avec fluidité dans toutes ces belles entreprises, du coaching Zéro Déchet, en présentiel ou à distance.